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玫瑰酱汁鸡的做法

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玫瑰酱汁鸡

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玫瑰酱汁鸡肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜嫩诱人，小孩大人都喜欢。

食材清单加入采购清单

鸡 1只

、

玫瑰酱 2勺

、

生抽酱油 1汤匙

、

老抽王 1汤匙

、

盐适量

、

老冰糖一块

、

姜片适量

、

米酒 2汤匙

、

葱根 3段

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡去毛去内脏洗净
步骤2/5 点击查看大图
用刚烧好的开水淋到鸡的表皮上面，这样鸡更加饱满好看
步骤3/5 点击查看大图
捞出鸡沥干水，热油锅，进行爆香生姜片和葱根段，把沥干水的鸡，皮往下放入锅中文火煎着金黄色，把鸡翻过来，再次小火煎金黄色，把油份煮出
步骤4/5 点击查看大图
放少量盐、生抽酱油、老抽王、老冰糖、米酒，稍稍煸炒两下，倒入清水，水流量要未过鸡
最后一步点击查看大图
大火烧开后转小火，焖至料汁快干的时候，添加2大汤匙的玫瑰酱，再次小火焖10秒转收汁，无需收着太干燥哦，鸡稍凉后，浇上料汁就能吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-19

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