田野地头的乡村美食鬼子姜
这个东西我们都叫姜不辣，然后同事矫正我，应该叫鬼子姜。听说也有叫地环的。你们那叫什么。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/8
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将姜不辣洗净，切片
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步骤2/8
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姜蒜切片，辣椒切片备用
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步骤3/8
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锅烧热，加花椒，八角香叶炒香。不放油
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步骤4/8
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放一袋生抽，一勺陈醋，一勺白糖小火熬开
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步骤5/8
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加鸡精即可，放凉
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步骤6/8
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将姜不辣，姜蒜片，辣椒段放在一起，倒入凉透的料汁
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步骤7/8
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密闭容器保存，腌制两小时以上
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最后一步
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吃之前放一点香油或者麻油更香
辣椒可以多放一点，我家实在是没有了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-26 · 辽宁
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