肉丸四神汤
四神汤从古流传至今,乃祛湿名方!四神指的是“茯苓、山药、莲子、芡实“,很多中医也喜欢开此方给脾胃不好的患者!脾乃后天之本,脾胃健康,水湿运化好,病痛不敢找! 除了直接煮汤,也可以像我这样加点肉丸,既补益又化湿健脾,特别是平时消化吸收不好、面色晦暗、小脸蜡黄、精神不振等人群,隔三差五煮一碗来喝,舒舒服服过秋冬!(阴虚内热人群遵医嘱) 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
75克
38克
8克
863
千卡
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步骤1/11
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食材四神汤材料包|清水1500ml(山药|芡实|莲子|茯苓)猪肉250克|枸杞|淀粉1勺调味小鲜侣调味汁15克|酱油心生15克锅具陆宝炖锅
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步骤2/11
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准备四神汤料包,内含山药干、芡实、茯苓、莲子,科学配比,健脾化湿(四神汤乃名方,从古流传至今);
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步骤3/11
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把原材料清洗一下浸泡半小时以上;
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步骤4/11
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陆宝炖锅倒入1500ml清水、泡好的材料,盖盖大火煮开转小火炖煮半小时左右;
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步骤5/11
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猪肉250克切块放入摩飞绞肉机绞成泥(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
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步骤6/11
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放入1勺淀粉、挤入15克酱油心生、10克小鲜侣调味汁搅拌均匀(健康调味伴侣提鲜去腥);
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步骤7/11
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抓取适量揉成丸子状;
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步骤8/11
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炖煮好先关火,把肉丸放入四神汤中、挤入5克小鲜侣调味汁;
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步骤9/11
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开火,盖盖煮开继续炖煮5分钟左右,撒枸杞出锅;
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步骤10/11
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四神汤以茯苓、山药、莲子、芡实为主要材料,有祛湿健脾之效,搭配肉丸来煮汤,强免疫、养精神,身体棒棒的(阴虚内热人群遵医嘱);
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最后一步
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肉丸鲜嫩、汤水鲜美,这一碗秋冬记得给家人安排上,无湿一身轻,暖心又暖胃;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-26 · 浙江省
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