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纽约布朗尼

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茶苏苏烘焙日记

天气变凉的时候才发现，巧克力真的很能给人提供能量。 我前几天下午犯困，都是靠这个布朗尼掰回状态的： 浓郁的巧克力味在嘴巴里绽开，苦和甜在味蕾上雀跃地交替着，随着嚼动，坚果的油脂香气也炸裂开来，香得不可思议。 这次我借鉴了纽约名店the bake bakery的做法，用模具隔出18个小格子，做了6种不一样的装饰： 有酸甜的蔓越莓、各种坚果、还有香香奥利奥，看上去就很丰富。 它本来也有分享配方来着，但我试过之后觉得不适合中国宝宝体质，糖量和甜度就算减半都还能随机甜晕两个路人的程度... 参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
黑巧（70%） 200g
、
黄油 150g
、
盐 2g
、
白砂糖 140g
、
鸡蛋 4个
、
低筋面粉 130g
、
泡打粉 8g
、
可可粉 10g
、
小料：
、
巴旦木仁 适量
、
开心果仁 适量
、
核桃仁/核桃仁碎 适量
、
南瓜子仁 适量
、
蔓越莓干 适量
、
奥利奥饼干 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-27

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