一菜两吃，厨房边角料变美食
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窝笋不愧称为“蔬菜中营养佳品〞，炒，焖，煮，凉拌怎么都好吃，可是，窝笋叶呢？你是怎么处理的？如果丢掉，那就实在太可惜了。 3步变美味小菜，不亚山珍美味！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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窝笋叶洗尽，锅中加入冷水烧开，放入油和盐。焯水1分钟取出过水，拧干水分后切成碎沫备用
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步骤2/4
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锅中放入切好的肉片出油后，加入剁椒，蒜片及窝笋叶翻炒1-2分钟，起锅前加盐装盘。
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步骤3/4
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一盘可口的小菜就出锅啦！
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最后一步
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简单三步，一份清爽可口的小菜，大人小孩就爱吃。每次都光盘。
小贴士
1.焯水时，水中一定要放适量的盐和油，一方面锁住营养，另一方面可以让叶片翠绿诱人。
2.焯水时间一分钟左右就可以了，不要太长。切碎沫时尽量切的小一点。
3.吃素的朋友可以在炒好之后放一点芝麻油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-31
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