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【早点】萝卜苗猪肉小馄饨的做法

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【早点】萝卜苗猪肉小馄饨

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刚工作的时候，去同事家吃饭，她说自己会包大馄饨，我觉得好厉害!哈哈哈，现在自己也会包了，大小馄饨饺子，全部走起，日常周末包了做工作日早饭。其中小馄饨最简单，小时候常包，随便捏都可以。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

前夹心猪肉馅 300g

、

馄饨皮 500g

、

萝卜苗 100g

、

盐 1茶勺

、

葱，姜末适量

、

水 1汤勺

、

胡椒 1茶勺

、

鸡毛菜 120克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1. 萝卜苗开水烫一下，切碎，葱姜切碎，和肉糜一起到锅里。2.打一个生鸡蛋，放盐1茶勺，胡椒一茶勺，水一汤勺，顺时针搅拌发粘。
步骤2/6 点击查看大图
1.肉馅如图这么多，放小馄饨皮中间，多出来的皮子随便轻轻团一下，不要把馅儿挤出来就行。
步骤3/6 点击查看大图
包好了放冰箱冷冻，或者做个汤。
步骤4/6 点击查看大图
酱油盖碗底，一丢丢盐，胡椒油适量，葱花少许，开水冲汤。鸡毛菜烫熟。
步骤5/6 点击查看大图
水沸腾后下小馄饨，改中火。
最后一步点击查看大图
水沸腾后加一小碗冷水，再次沸腾后捞汤里，上桌。

小贴士

汤的话，如果有麻油或者猪油最好。图里的皮绿色是买的现成的加了菠菜汁的皮子，大家也可以试试，换换心情。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-01 · 上海市

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