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驴打滚的做法

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驴打滚

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巨巨巨简单而去很柔软好吃的驴打滚，一定给我做参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

糯米粉a 160克

、

白砂糖a 10克

、

玉米淀粉a 20克

、

牛奶a 205g

、

橄榄油或者大豆油a 10g

、

豆沙b 适量

、

温水b 适量

、

橄榄油或者大豆油c 适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
A部分材料：糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，油全部加在一起
步骤2/13 点击查看大图
用筷子搅拌均匀至无颗粒
步骤3/13 点击查看大图
封上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎十几个洞，冷水来火蒸23分钟，中间没有白心，蒸东西的时候准备下一步
步骤4/13 点击查看大图
红豆沙加一些温水用勺子搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀的红豆沙
步骤6/13 点击查看大图
桌面上要抹油，不要放粉，放粉容易粘，戴上手套把蒸熟的团子反复揉
步骤7/13 点击查看大图
揉成这样，光滑
步骤8/13 点击查看大图
桌面上撒上黄豆粉
步骤9/13 点击查看大图
擀成这样
步骤10/13 点击查看大图
用勺子铺上红豆沙，铺均匀
步骤11/13 点击查看大图
从头开始慢慢卷起来，卷紧
步骤12/13 点击查看大图
卷好的，然后拿一根线来切，不要用刀，会很丑
最后一步点击查看大图
弄好的放在盘子上，撒上一个黄豆粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-02

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