扁豆炒肉丝
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步骤1/5
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把备菜切好。我这个是把整个豆角下锅焯水2分钟在放凉切丝的。
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步骤2/5
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锅中倒油烧至五成热， 把切好的瘦肉丝放入锅中转小火待肉肉成型，加葱蒜，少量辣椒段，十三香，料酒，老抽，生抽依次放入，加盐3克翻炒均匀
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步骤3/5
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转大火加豆角翻炒均匀，在加水，咕嘟一会。
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步骤4/5
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至少5分钟，尝一下豆角一定要熟在出锅，豆角熟了就从翠绿色变黄绿色了
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最后一步
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搭配米饭一碗不够吃☺️
豆角一定要熟❗️❗️❗️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-06 · 陕西省
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