麻椒牛肉丝
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步骤1/5
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牛里脊切丝,泡去血水,放入小苏打、料酒抓拌均匀,再次放入盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀,用油封住水分;热锅凉油,放入麻椒、胡椒粉炒出香味;
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步骤2/5
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倒入肉丝,炒至变色;调入老抽、蒜末、小米辣炒香;
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步骤3/5
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调入生抽、蚝油、一点汤、盐翻炒均匀;
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步骤4/5
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出锅前放入香菜段、麻椒油即可~
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最后一步
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来吧、吃饭喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-06 · 山西省
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