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巨下饭的家常版小炒牛肉

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别小瞧平平无奇一道菜，却非常捕获家人的味蕾，大家一起来动手试一试，大家说好才是真的好嘛

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

青辣椒 5个

、

小米椒 5根

、

姜葱蒜末适量

、

油 5汤匙

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
热锅，多放点油
步骤2/10 点击查看大图
油烧热后，下入切好的牛肉片
步骤3/10 点击查看大图
快速滑散，起锅备用
步骤4/10 点击查看大图
锅内再下一点点油
步骤5/10 点击查看大图
油热下去蒜末姜末小米辣，炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
炒出香味后，下入青辣椒
步骤7/10 点击查看大图
青辣椒炒到断生
步骤8/10 点击查看大图
把牛肉倒回锅中，继续翻炒
步骤9/10 点击查看大图
加入1勺食盐，1勺生抽，1勺蚝油，继续翻炒均匀
最后一步点击查看大图
可以出锅啦~

小贴士

1.一开始的锅和油一定要热，才放牛肉 2.放入牛肉后一定要快速滑散到颜色变白，立即盛出 3.不要问我牛肉的腌制问题，我个人只要不是必须要腌制的情况下，我都不会腌制的。当然了，牛肉可以提前放毛毛盐，一点点生抽，一点淀粉，一点食用油，腌制个15分钟左右。 4.希望大家可以喜欢这道菜的分享，一起动手做起来吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-08 · 广东省

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