奶黄红豆包!
喜欢吃奶黄,加上红豆甜而不腻,一口爆浆,口感好满足!(家里的大白米吃不完,所以加了200克白米,觉得麻烦的,可以只加面粉,加了白米包子,口感更软糯) 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/6
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将面粉跟米浆、酵母、白糖混合拌成团。(整个面团的含水量大概250左右)。拌成面团之后,静置十分钟,再稍微揉一下即可。
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步骤2/6
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制作奶黄馅,将奶黄馅的所有材料拌均匀。
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步骤3/6
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小火一直搅拌
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步骤4/6
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这样子的酱汁即可以,我喜欢不要太硬,所以玉米粉只加八克,喜欢浓一点的可以稍微多加几克。放凉备用
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步骤5/6
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将蜜红豆根奶黄包起,放锅内等发酵成两倍大,上锅烝15分钟,閟5分钟即可。拿出趁热印上熊猫印。
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最后一步
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好吃的奶黄红豆包即好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-09 · 四川省
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