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奶香红薯条【宝宝辅食】

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做了这么多年辅食博主，我也发现了，孩子们挑得最多的，一个是蔬菜，另一个就是各种粗粮。不说它们都是膳食纤维含量很高的食材，多吃对孩子通便都很有好处，像是红薯、南瓜、紫薯这些粗粮，还能呵护孩子们的脾胃健康！直接蒸、直接煮孩子还不爱吃，你们就试试我今天这个做法，弄成香喷喷的小零食，娃们肯定都买账！参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

红薯 120克

、

黄油 25克

、

低筋面粉 60克

、

蛋黄液适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
清洗好的红薯去皮切块，放入蒸锅里蒸熟。蒸好的红薯沥干水分，趁热把黄油加进去，按压成泥。
步骤2/11 点击查看大图
最后加入适量的面粉，和红薯泥一块搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
这里搅好的红薯团是一种已经成型，但又不是面团的感觉，是比较软的状态。
步骤4/11 点击查看大图
在桌子上铺一张油纸，把拌好的红薯团放上去。
步骤5/11 点击查看大图
再盖上一张油纸防粘，就能开擀了。
步骤6/11 点击查看大图
擀好的红薯薄片别直接切，先放入冰箱里冷冻半小时定型，再拿出来塑形。
步骤7/11 点击查看大图
刷蛋黄液这步，我就不建议你们省略了，很影响上色效果。
步骤8/11 点击查看大图
之后给红薯薄片切成这种细长的红薯条，就能摆入烤盘了。
步骤9/11 点击查看大图
这里你们是煎是蒸啊，都很难做出烤箱的效果，将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火160度烤20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
烤好的红薯条取出来，稍微晾一晾，没那么烫了，孩子直接拿着就能吃。
最后一步点击查看大图
今天做的这个红薯条，既有红薯的甜香，奶味儿也比较足。吃起来外韧内软的，比较适合当成宝宝的小零食，对孩子咀嚼能力的锻炼也很有帮助。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-13

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