炸咸食
-
步骤1/6
点击查看大图
萝卜切丝后，拿一个平时吃饭的勺子，多次少量的放入面粉，每放一次面粉，都用手抓匀后，然后再加下一勺面粉，在次抓匀，就这样，少量多次，最后一次加一勺玉米淀粉，(面粉和玉米淀粉的比例为5:1）让每根萝卜丝都粘有薄薄一层面粉即可。这一步忘记拍照
-
步骤2/6
点击查看大图
都拌匀后，根据自家口味加入盐和花椒粉(或者十三香都可以）再次抓匀后，倒入适量熟油，也是少量多次的边放边翻拌均匀即可，(油不能太多，要求盆底没有多余的油渗出）
-
步骤3/6
点击查看大图
油锅加热，炸之前拿筷子竖起放入油锅中，筷子周围冒密集的小泡时，这时拿筷子挑起拌好的萝卜丝放入油锅
-
步骤4/6
点击查看大图
萝卜丝放入油锅中不要动，这个时候根据自家火势适当调成中火，炸个二分钟后拿筷子点一下油锅内的萝卜丝，看萝卜丝定型后翻面
-
步骤5/6
点击查看大图
炸制两面金黄即可捞出
-
最后一步
点击查看大图
这是刚炸好的状态。
面粉和淀粉的比例5:1，加面粉时一定要少量多次放
入锅炸时，不要着急翻面，否则容易散，不成型，一定要等一面定型时在翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-19 · 河南
炸咸食的相关分类
炸咸食的相关推荐
-
手撕牛肉干
2895266人看过 -
土豆炖牛肉
21722032人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6231067人看过 -
鱼香肉丝
6626890人看过 -
东北排骨炖酸菜
1886935人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
241831人看过 -
皮蛋瘦肉粥
727664人看过 -
超美味的油焖大虾
22044707人看过 -
猪脚醋（猪脚姜）
618804人看过 -
锅包肉（糖醋汁版）
3052987人看过 -
#我为奥运出食力#黄瓜鸡蛋饼（摊咸食）
182765人看过 -
外焦里软葱油饼
441121人看过
