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烤羊排的做法

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烤羊排

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

羊排 4匹

、

洋葱 1颗

、

姜/蒜各1块

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

大葱 1根

、

苹果半个

、

蜂蜜 2勺

、

小茴香/孜然粒/花椒粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小茴香、孜然粒、花椒放进锅里小火炒香后剁碎
步骤2/7 点击查看大图
羊排侵泡2小时去血水加入炒好的料半个苹果洋葱碎大葱段姜蒜生抽2勺蚝油1勺料酒适量孜然粉适量蜂蜜适量抓均匀放进冰箱腌制（我中午腌的晚上才吃）不着急的可以多腌制下中途在翻一翻
步骤3/7 点击查看大图
腌制好
步骤4/7 点击查看大图
放进烤盘（不要腌料）用锡膜纸包好
步骤5/7 点击查看大图
烤箱预热一下上下火200度烤1个小时中途拿出来把上面一层的锡纸撕开多余的油倒出来在翻一下面
步骤6/7 点击查看大图
绝了
最后一步点击查看大图
上面一层皮带肉的吃着糯糯的下面一层带骨头的肉吃着又很有嚼劲下酒太合适了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-23 · 重庆市

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