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鸡汁家焖黄花鱼的做法

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鸡汁家焖黄花鱼

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黄花鱼烹饪后味道鲜美，具有抗衰老、健脾开胃以及补血益气等功效。1、抗衰老：黄花鱼富含多种维生素及抗氧化物质，能清除人体代谢产生的多种自由基，达到延缓衰老的目的。2、健脾开胃：黄花鱼具有健脾开胃的功效，缓解因脾胃不和导致的食欲不振、消化不良等症状，对产后女性体虚有良好的缓解作用。3、补血益气：黄花鱼中富含铁元素及多种矿物质成分，能有效补血益气，增加血流量及改善血液循环。当出现肤色暗黄及手脚冰凉，黄花鱼可促进症状尽快改善。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黄花鱼 1条

、

葱 20克

、

姜 10克

、

蒜 10kq

、

香菜 1根

、

油 1勺

、

料酒 1匙

、

糖 1匙

、

盐 1匙

、

花椒 10粒

、

大料 2个

、

鲜鸡汁 2匙

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备一条新鲜的黄花鱼去掉鱼腮和内脏，再刮去鱼鳞后清洗干净，沥干水分备用。
步骤2/11 点击查看大图
葱、姜、蒜、香菜摘好洗净，切好备用。
步骤3/11 点击查看大图
锅中倒入适量底油加热，放入花椒和八角炸香。
步骤4/11 点击查看大图
放入葱、姜、蒜爆香。
步骤5/11 点击查看大图
放入调味料料酒、糖、老抽炒匀入味。
步骤6/11 点击查看大图
添加适量清水，将鱼放入汤中大火炖起来。
步骤7/11 点击查看大图
黄花鱼炖至八成熟时放入盐、鸡汁改成中小火慢慢炖制。
步骤8/11 点击查看大图
炖至汤汁不多时，撒上香菜提鲜即可出锅享用。
步骤9/11 点击查看大图
炖好的黄花鱼盛入盘中就大功告成了！
步骤10/11 点击查看大图
黄花鱼的鱼肉营养丰富，鱼肉入口肉质鲜嫩味美。
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黄花鱼自身的鲜美混搭鲜鸡汁独有的鲜味，好吃到停不下来！

小贴士

黄花鱼烹饪后味道鲜美，具有抗衰老、健脾开胃以及补血益气等功效。1、抗衰老：黄花鱼富含多种维生素及抗氧化物质，能清除人体代谢产生的多种自由基，达到延缓衰老的目的。2、健脾开胃：黄花鱼具有健脾开胃的功效，缓解因脾胃不和导致的食欲不振、消化不良等症状，对产后女性体虚有良好的缓解作用。3、补血益气：黄花鱼中富含铁元素及多种矿物质成分，能有效补血益气，增加血流量及改善血液循环。当出现肤色暗黄及手脚冰凉，黄花鱼可促进症状尽快改善。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30 · 辽宁省

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