红椒炒脆鲩
心心念念的脆肉鲩，今天终于又吃上了。鱼肉爽脆鲜味十足，只需要简单的调味即可。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/10
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准备食材：脆肉鲩鱼让鱼档老板切好片。尽量买鱼腩比较多的部分。
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步骤2/10
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把红椒里的籽去掉，切片。姜切片。
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步骤3/10
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锅中里倒两小勺油，倒入姜片，小火煎出香味。
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步骤4/10
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转中火倒入鱼片，翻炒至开始变色。
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步骤5/10
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倒入两小勺料酒，翻炒。
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步骤6/10
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倒入红椒片，翻炒至鱼肉断生。
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步骤7/10
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挤入一大勺鸡汁。
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步骤8/10
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鸡汁大概这么多。
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步骤9/10
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翻炒均匀。
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最后一步
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装碟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-30
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