海皇虾头油炒饭
-
步骤1/6
点击查看大图
1.第一步:将虾仁开背去筋切成虾球状。烧开水将芦笋丁飞水约30秒捞出,再放入虾球,带子丁飞水约30秒倒出滤干水份。
-
步骤2/6
点击查看大图
第二步:将鸡蛋全部拌均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
第二步:用大火烧锅至热,放入30克油,待油烧至100度时放入虾米碎炒香后倒入三分之二蛋液炒至五成熟(图为虾球错当虾米提早放了,虾球应后放),步骤复杂来不及拍照~
-
步骤4/6
点击查看大图
第3步:放入带子丁,一半的虾球,芦笋丁,以及如图所示调料
-
步骤5/6
点击查看大图
第4步:放入带子丁,一半的虾球,芦笋丁,调料,葱花拌均匀后即可装盘。
-
最后一步
点击查看大图
4.烧锅放入另一半虾球,放入头抽均匀放面即可
翻炒的时候,尽量不要把饭往一边堆,这样会容易炒成一坨,应用铲子铺开,轻轻按压让饭受热均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-30 · 广东省
海皇虾头油炒饭的相关分类
海皇虾头油炒饭的相关推荐
-
羊肉炝锅面(私房面)
332305人看过 -
吮指椒盐桂虾头
88321人看过 -
翡翠白菜鱼丸汤
30973人看过 -
番茄汤面
76218人看过 -
#吃出健康,解决假胖#蒜苔炒肉丝
922090人看过 -
#春天的鲜味#蒜苗炒腊肉
154507人看过 -
纸皮烧麦
33329人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清淡鲜爽白切鸡
171071人看过 -
千页豆腐
27867人看过 -
#米饭最强CP#红烧素鸡
161418人看过 -
连吃3天都不腻!一口爆汁,有它根本不怕没胃口~
44999人看过 -
香煎千页豆腐
30777人看过