西红柿炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋是一道简单好吃的家常菜,小朋友都很难抗拒,和米饭拌一起分分钟一大碗见底,今天女儿要求多加鸡蛋,必须满足。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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处理西红柿,西红柿去掉根部,顶部划十字刀,开水烫一下去皮,然后切碎,我家都不喜欢大块西红柿,切小块更容易出汁。
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步骤2/4
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鸡蛋打散,锅里油烧热,冒烟状态最好,下打散鸡蛋炒散,这样鸡蛋迅速膨胀,比较嫩,蛋液凝固立马出锅装盘备用,千万不要炒老了,那样硬硬一坨很难吃。下西红柿翻炒,加盐,糖,一点水炒1分钟。
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步骤3/4
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出锅前加太太乐蘑菇精翻炒均匀
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最后一步
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出锅啦~~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-03
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