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双菇蒸挪威北极鳕鱼

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meggy跳舞的苹果

这道双菇蒸鳕鱼真是“鲜上加鲜”，鳕鱼的鲜美细嫩，白玉菇和蟹味菇的脆嫩，丰盈的鲜汤，即使什么调料都不放，都让人爱不释口。加点红剁椒、绿葱叶，再泼点热油，更加有食欲了。如果给小朋友食用，蒸熟即可食用。 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
挪威北极鳕鱼 240克
、
白玉菇 150克
、
蟹味菇 150克
、
盐 2克
、
蚝油 5克
、
剁椒 20克
、
小葱 1棵
、
植物油 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 蘑菇柄在冲洗是会吸收大量的水，需轻轻挤掉过量的水； 2. 鳕鱼块无需腌制，直接放在菌菇上即可； 3. 蒸熟后放调料可减少盐量的摄入，还不影响菌菇脆嫩的口感；调料可随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-04 · 北京市

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