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黑鱼豆腐汤

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Lena_cao

比起鲫鱼的鲜甜，黑鱼胜在刺少，汤汁清口，别有风味，夏日宜食。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黑鱼 1斤左右
、
卤水豆腐 1块
、
葱 一把
、
姜 4片
、
蒜 5瓣
、
盐 1茶勺
、
料酒 1汤勺
、
油 适量
、
白胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

黑鱼不要大，一斤左右比较好，大了肉质老。 烧汤的时间不要太长，负责肉质也容易老。 一定要放蒜头，黑鱼比较腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-05 · 上海市

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