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蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法

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蓝莓酸奶慕斯蛋糕

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超简单的一道甜点，浓郁奶香酸酸甜甜好味道！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛奶 40毫升

、

椰蓉酥饼干 90克

、

雀巢白威化 2根

、

黄油 50克

、

吉利丁片 11克

、

茯苓酸奶 2杯

、

朗姆酒少许

、

淡奶油 250毫升

、

细砂糖 63克

、

蓝莓酱 1勺

、

面包片 4片

烹饪步骤

步骤1/4
黄油融化，吉利丁片泡软，椰蓉酥饼干和白奶油饼干放保鲜袋里碾碎，混合黄油，放模具里铺底压平。
步骤2/4
面包片切边，中间切小块，均匀铺在饼干上，再上面淋点黄油，放冷藏备用。
步骤3/4
牛奶和泡好的吉利丁片混合加热融化，淡奶油加细砂糖打发至尖峰状，分次倒入酸奶，朗姆酒搅拌，再混合融化好的牛奶，蓝莓酱搅均匀。
最后一步
模具取出把调好的慕斯倒入，不要有气泡，然后放冰箱冷藏至无晃动，脱模即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-07

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