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清润降火榴莲水

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物尽其用，没什么可以剩下。 吃过了榴莲，榴莲壳也不能扔掉。榴莲壳的内瓤可以炖汤煮糖水，而尖刺的外壳也可以拿去做肥料。不过，并不关心那个扎手的外壳，只想要白白的内瓤。 其实，早就用榴莲的内皮煮过汤，清润甘淡，只是不太受欢迎。也许是积久难变的饮食习惯，也许是先入为主的成见。榴莲壳的制品到了最后，就演变成独享其乐的自娱自乐。 不想重复之前，就来个榴莲壳水。据说，榴莲肉大热，而壳却清凉。从来没单独用榴莲壳煮水，一试之下，才发现原来榴莲壳煮的水全不似那内瓤般白净，而是淡淡的红。放了少少许冰糖，入口清甜而甘润。还真是一款败火的糖水。。。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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10-30分钟   |   切墩(初级)
榴莲壳内瓤 1瓣
、
冰糖 1块
、
水 1200毫升
烹饪步骤
小贴士

榴莲外壳尖刺扎手，取瓤时需小心。 冰糖用量可以感觉自己口味酌情增减。 煮后的榴莲内瓤也可以吃，但有咬不烂的筋络需弃掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-08 · 四川省

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