炝炒菠菜
中医认为，菠菜味甘，性平，入肝，胃，大肠，小肠经，有解热毒，通血脉，利肠胃之功效。从营养学的角度来看，全身都是宝，从叶子到根，富含多种营养素，又有营养模范生之称，流感季，多吃蔬菜。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
50克
22克
38克
656
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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基本食材合集。
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步骤2/8
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菠菜去根洗干净，用盐水浸泡十分钟。
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步骤3/8
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花生洗净蘸干水分，不粘锅刷油，烧热后倒入花生炒熟，全程小火，不停翻炒，这样受热更均匀。听到噼啪的声音后，关火再炒一会儿至熟透备用（也可以直接用成品的花生仁）
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步骤4/8
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水烧开，锅中放盐和食用油，倒入菠菜焯水40秒左右捞出，温水冲洗后沥干水分备用。
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步骤5/8
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蒜瓣拍碎切末，花生米装食品袋擀碎，菠菜沥干水分，倒入大碗中。
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步骤6/8
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泼上适量热油，激发香味。
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步骤7/8
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倒入适量六月鲜轻盐.特级酱油，少许食盐和香油充分搅拌，（加麻油也可）撒上熟芝麻。
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最后一步
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成品图。
吃辣的友友可以放点儿小米辣炝锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-08 · 河南省
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