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挑战每天用超级简单的方法做一道家常菜——双椒鸡！

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双椒鸡真的太太太太香啦！青椒和花椒的双重碰撞，真的让人欲罢不能！靠这玩意儿，又多吃了一大碗米饭！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉 500克

、

花椒一大把

、

线椒 8根

、

食盐 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
半只鸡肉，记得让老板砍小块哟，二荆条切成小段，还有一大把花椒。
步骤2/7 点击查看大图
先把鸡肉腌制一下，放一勺食盐，1勺生抽，半勺的老抽，1勺蚝油，抓拌均匀腌制15分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
起锅，下油，油多下些，油热后，下入鸡肉。
步骤4/7 点击查看大图
翻炒到鸡肉熟透，表面微黄，大概需要炒个6 7分钟左右，盛出备用。
步骤5/7 点击查看大图
另起锅，下入花椒和二荆条，爆香！撒半勺食盐，一直翻炒到二荆条断生。
步骤6/7 点击查看大图
把鸡肉回锅，继续翻炒个2分钟左右。
最后一步点击查看大图
花椒的麻和线椒的辣，都浸透到鸡肉中了，非常入味！

小贴士

1.鸡肉一定要砍小块哟，才容易熟。 2.爱吃麻的朋友，花椒多下一些。 3.炒线椒和花椒的时候，记得下小半勺盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-09 · 广东省

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