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南瓜芋头腊味煲的做法

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南瓜芋头腊味煲

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口感粉糯香甜，养胃又健脾益气！大家都爱吃！在中医里，芋头具有健脾利湿、解毒消肿、化痰散结、润肠通便的功效。吃芋头消结是一项长期的工作，坚持吃2个月才能得到结果。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

芋头 150克

、

腊肠 1根

、

大蒜 3瓣

、

盐 3克

、

南瓜 150克

、

葱 1根

、

老抽 1小勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，切葱段蒜末、腊肠斜切成片、南瓜、芋头分别去皮切块。
步骤2/8 点击查看大图
腊肠放入蒸炉蒸软。
步骤3/8 点击查看大图
开锅下油，爆香蒜头，放芋头煎炒至两面金黄。放南瓜炒几下。
步骤4/8 点击查看大图
清水没过食材，加入1小勺味达美初榨醇酿老抽，
步骤5/8 点击查看大图
放入砂锅中小火煮至软身。
步骤6/8 点击查看大图
下蒸好的腊肠片，放葱伴侣6月香豆瓣酱1中勺，拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
以盐调味。
最后一步点击查看大图
最后放葱段。口感粉糯香甜，养胃又健脾益气！大家都爱吃！

小贴士

芋头食用禁忌：有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 广东省

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