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番茄白酒烩挪威北极鳕鱼的做法

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番茄白酒烩挪威北极鳕鱼

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挪威北极鳕鱼富含Omega-3、B12、碘、硒等多种有利于儿童成长发育的营养元素。同时，挪威北极鳕鱼含有大量的优质蛋白质，而且几乎不含碳水化合物，对健身者来说，它是一款低脂高蛋白的食材。这次介绍的『番茄白酒烩挪威北极鳕鱼』，用鲜美的挪威北极鳕鱼，搭配酸甜多汁的番茄，加上白葡萄酒的甜香，清爽开胃，营养丰富。参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威北极鳕鱼 300g

、

樱桃番茄适量

、

大蒜 4瓣

、

白葡萄酒半杯

、

欧芹（可选）少许

、

食盐适量

、

黑胡椒适量

、

砂糖 1～2茶匙

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：挪威北极鳕鱼，樱桃番茄，白葡萄酒，大蒜，欧芹等。
步骤2/11 点击查看大图
将挪威北极鳕鱼带包装浸泡在冰水中解冻至软身。
步骤3/11 点击查看大图
吸干挪威北极鳕鱼表面的水分。
步骤4/11 点击查看大图
撒上适量的盐和黑胡椒，拍匀后静置腌制10分钟。
步骤5/11 点击查看大图
将樱桃番茄对半切开，大蒜和欧芹切碎。
步骤6/11 点击查看大图
煎锅加少许橄榄油，用中火将挪威北极鳕鱼两面煎至金黄，夹起备用。
步骤7/11 点击查看大图
锅中加适量橄榄油，烧至六成热，用小火将蒜粒炒出香味。
步骤8/11 点击查看大图
加入番茄和糖，用中小火炒至软身。
步骤9/11 点击查看大图
倒入白葡萄酒，保持中小火，煮至汁水收干一半。
步骤10/11 点击查看大图
加入挪威北极鳕鱼，再煮2分钟。
最后一步点击查看大图
关火后撒上欧芹碎即可。

小贴士

①食盐、砂糖和胡椒的用量，可按个人口味调整。 ②樱桃番茄也可用其他番茄品种替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-14

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