小炒牛腱子肉
浏览 1.0万 · 收藏 58
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
小牛腱子肉切薄片,淀粉和水先抓匀,然后加食用油再抓匀, 中小火,油温不要太高,先把牛肉翻炒变色,稍微有点血色没关系,装盘待用,热锅热油,放入辣椒蒜头生姜爆炒,辣椒稍软倒入牛肉,加老抽生抽各一小汤勺,盐小半勺,倒入蒜叶快速翻炒2分钟起锅,抓牛肉的时候有淀粉,炒出来也有点像勾芡了,所以最后我没有勾芡,如果有需要起锅之前也可以稍微勾点芡,会吃味精,关火洒点味精翻一下装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-16
换个做法
小炒牛腱子肉的相关分类
小炒牛腱子肉的相关推荐
-
生炒牛腱子
180371人看过 -
卤牛腱子肉
740116人看过 -
榨菜炒牛肉
12560人看过 -
油炸小河虾
138430人看过 -
多彩芹菜炒肉丝
8543522人看过 -
鸡蛋肉饼汤
30659人看过 -
#解腻开胃就吃它#清爽冬瓜牛肉丸子汤
194303人看过 -
水晶虾饺
6707631人看过 -
#本周热榜#墨鱼排骨汤
79696人看过 -
洋芋豆豆焖饭
10979人看过 -
红烧排骨(电饭锅版)
2019474人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 西兰花炒香菇
162155人看过