家庭快手法棍
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步骤1/12
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水与酵母混合
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步骤2/12
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酵母水与面粉混合成团静置10分钟
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步骤3/12
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加入盐,四周拉伸向中心折叠,反复拉伸几圈后静置10分钟
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步骤4/12
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再次拉伸折叠后,滚圆收口朝下静置半小时
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步骤5/12
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静置后四周向中间折叠,四个边都折叠后发酵一小时
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步骤6/12
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分割成三份,拍成长方形向下折叠三下
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步骤7/12
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调转方向从上往下卷起
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步骤8/12
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搓成橄榄形
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步骤9/12
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二发四十分钟
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步骤10/12
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转移到烤盘上割包
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步骤11/12
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烤箱230度烘烤18分钟,中途喷水一次
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最后一步
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这次用的麦芯粉,效果还不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-21
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