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家庭快手法棍(1/12)
水与酵母混合
酵母水与面粉混合成团静置10分钟
加入盐，四周拉伸向中心折叠，反复拉伸几圈后静置10分钟
再次拉伸折叠后，滚圆收口朝下静置半小时
静置后四周向中间折叠，四个边都折叠后发酵一小时
分割成三份，拍成长方形向下折叠三下
调转方向从上往下卷起
搓成橄榄形
二发四十分钟
转移到烤盘上割包
烤箱230度烘烤18分钟，中途喷水一次
这次用的麦芯粉，效果还不错