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45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕

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45 分钟制作氛围感满满的“圣诞纸杯绿舌头蛋糕”快来一起创造 2023 圣诞回忆吧#烘焙新手 #纸杯蛋糕 #动手自己做美食 #蛋糕 #圣诞节的仪式感参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4 个

、

玉米油 60ml

、

纯牛奶 60ml

、

低粉 100g

、

细砂糖 80g

、

柠檬汁 7 滴

、

动物奶油（稀奶油） 300ml

、

食用色素（果绿） 10 滴

、

糖霜 20g

、

奥利奥饼干碎 10g

、

玉米淀粉 10 克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将 4 个鸡蛋蛋清蛋白分离。准备两个容器一个放分离好的蛋白，另一个加入玉米油和牛奶混合，混合好后加入 4 个蛋黄与 100g 低粉混合
步骤2/9 点击查看大图
打发蛋白霜，先滴入 7 滴柠檬汁或者白醋准备 80g 白砂糖分三次投入蛋清中低速打发，中途加入 10g 玉米淀粉，打发到可以挂直立尖角
步骤3/9 点击查看大图
翻拌混合均匀，蛋白霜和蛋黄液
步骤4/9 点击查看大图
倒入模具烤箱预热 180°C，烤 25 分
步骤5/9 点击查看大图
准备稀奶油加入白砂糖这个我家里人不爱吃太甜的奶油我用的代糖加了大约 50g 根据个人口味添加白砂糖也可以
步骤6/9 点击查看大图
加入食用色素果绿色少次多量加到满意的颜色可以边加入边打发
步骤7/9 点击查看大图
打发奶油完毕后，把烤好的蛋糕胚拿出冷却等完全冷却了把打发好的奶油加入裱花袋转圈裱花上去
步骤8/9 点击查看大图
撒上糖粉营造雪花氛围感加上饼干碎冻干碎装饰就完成啦
最后一步点击查看大图
快为 2023 的圣诞给家人朋友来一个吧，配方里的量可以做 9 个左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-21

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