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红烧牛肉的做法

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红烧牛肉

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食材清单加入采购清单

牛腩 1000-1200克

、

豆瓣酱 100克

、

大葱 1根

、

大蒜一整个

、

姜 2块

、

生抽 80毫升

、

老抽 20毫升

、

冰糖 20克

、

八角，桂皮，香叶适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备牛肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、洋葱
步骤2/4 点击查看大图
牛肉切块，冷水下锅，加葱姜、料酒
步骤3/4 点击查看大图
牛锅中烧油，加加葱姜蒜、洋葱、干辣椒和香料翻炒均匀，倒入焯水的牛肉翻炒一会
最后一步点击查看大图
加1勺豆瓣酱炒出红油，加4勺生抽、1勺老抽、1勺耗油翻炒均匀，加没过食材的开水，小火焖煮2小时就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-25 · 北京市

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