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蛋糕般口感的史多伦面包

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岁月静好310w
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1小时以上   |   掌勺(高级)
老面种（提前一天）
、
高粉 100g
、
全脂牛奶 80g
、
干酵母粉 5g
、
主面团A
、
高筋面粉 130g
、
砂糖 45g
、
鸡蛋蛋黄 2个
、
黄油 100g
、
食盐 5g
、
各种果干（朗姆酒泡发）
、
蔓越莓干 35g
、
蓝莓干 35g
、
橙皮丁 35g
、
朗姆酒 适量
、
装饰
、
安佳无盐黄油 适量
、
糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1老面种酵母用量很大。 2一开始的主面团有点粘手，因为黄油量比较大，揉制的时候需要耐心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-28 · 陕西省

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