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香菇肉饼娃娃菜【宝宝辅食】

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过年过节啊，想要做点省时省力还好吃的，没有什么比蒸菜更合适的了！这种做法不仅能够保留住食材的大部分营养，也不用你时刻盯着火候。到点儿开盖，自然成就一盘美味。

食材清单加入采购清单

猪肉末 100克

、

香菇 2朵

、

淀粉 8克

、

娃娃菜半颗

、

食用油适量

、

酱油适量

、

鲜菇粉适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
既然是做肉馅，具体的部位其实我是不太挑的。只要是新鲜的猪肉末，加上焯过水的香菇碎，如果你们想要吃得更丰富一些，还可以加上胡萝卜碎、木耳丝，口感营养都不错。
步骤2/7 点击查看大图
想要给肉馅调味，以下这几样都是不能少的。鲜菇粉、糖、1勺的食用油、2小勺酱油和一丢丢淀粉加进去，和肉馅一块搅匀了备用。
步骤3/7 点击查看大图
买回来的娃娃菜清洗干净，在盘中铺匀了。
步骤4/7 点击查看大图
刚刚搅好的肉泥这时候可以铺到娃娃菜上了，用勺子或者小铲子整理成肉饼，放入蒸锅当中。
步骤5/7 点击查看大图
老规矩，还是水开计时，蒸15分钟。蒸好的肉饼娃娃菜关火后要继续焖2分钟，撒上提味的葱花，再盛出来。
步骤6/7 点击查看大图
当成平时的快手家常菜也好，过年过节的时候当成特色蒸菜上桌也行，这道肉饼娃娃菜真的是很百搭，也不挑人，大人孩子都会爱上它！
最后一步点击查看大图
三肥七瘦的肉馅，不用担心会柴会难吃。蒸好的肉饼软嫩多汁，还很入味，你还能明显吃出香菇的还嫩颗粒感。和娃娃菜搭配在一起，不管是拌饭拌面都可以，鲜甜清爽不腻人！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-03

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