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香辣花甲

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今天去大菜场买菜，做个香辣花甲给家里人吃～ 7块钱一斤的花甲，买了12块钱，就炒了一大盘。

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花甲 750克

、

姜蒜少许

、

小米椒 3个

、

生抽 1勺

、

料酒半勺

、

蒜 3瓣

、

白糖 1勺

、

郫县豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开水之后，把花甲焯水2到3分钟捞出
步骤2/8 点击查看大图
备用
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，放2勺郫县豆瓣酱炒出红油放葱姜蒜，还有小米辣
步骤4/8 点击查看大图
放生抽、白糖，加点水烧开
步骤5/8 点击查看大图
放焯过水的花甲，均匀裹上汤汁
步骤6/8 点击查看大图
放青椒
步骤7/8 点击查看大图
炒好出锅～
最后一步点击查看大图
配米饭，能吃一大碗，没一会就光盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-03 · 江苏省

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