家常菜 溜肝尖
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步骤1/6
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猪干清洗干净,切成薄片,放入胡椒粉和料酒腌制20分钟
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步骤2/6
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葱姜切丝,辣椒切滚刀片,园葱切宽条,放入盘中备用
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步骤3/6
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碗中加入淀粉和胡椒粉,用手抓匀,放入锅中汆20秒,捞出过凉备用
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步骤4/6
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调制料汁蚝油,糖,生抽,盐味精倒入碗中,搅拌均匀备用
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步骤5/6
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起锅烧油,放入葱姜爆锅,再加入青红辣椒继续翻炒,加入猪干快速翻炒,炒至辣椒圆葱断生,出锅即可
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最后一步
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这样做的溜肝尖,滑嫩脆爽,不腥不柴,家人都爱吃,快去做一做吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-08 · 山东
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