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豉油皇手撕鸡的做法

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豉油皇手撕鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

生抽适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

姜 7、8片

、

葱 4根

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土鸡半只，约2斤，处理好后放一勺盐、两勺生抽，一勺蚝油，小半勺白糖抹匀鸡身，静置2-3小时~
步骤2/9 点击查看大图
准备电饭锅。锅里先放一把葱段，再将鸡放入，鸡身放几片姜片。最后将腌鸡的汁一起倒入~
步骤3/9 点击查看大图
盖上盖子，开煮饭模式，25分钟。中途多翻几次~
步骤4/9 点击查看大图
时间到，把鸡捞出。倒出酱汁~
步骤5/9 点击查看大图
酱汁浓稠，都是精华~
步骤6/9 点击查看大图
鸡放凉后，用手把鸡肉撕下来~
步骤7/9 点击查看大图
将酱计淋上去~
步骤8/9 点击查看大图
多淋几勺~
最后一步点击查看大图
充分拌匀后即可开吃~

小贴士

1、腌鸡的步骤很重要，必须腌上2一3小时，鸡肉才会入味好吃~ 2、视乎鸡的大小，把握煮焗的时间。一般2斤以内的鸡煮焗25分钟~ 3、中途要翻几次，鸡肉受热和颜色才均匀~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-12 · 广东省

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