简易版“腊八粥”（麦仁粥）
我身处高原，盛产麦子，每到腊八做的都是麦仁粥“腊八粥”，下面给大家分享一下！ 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
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步骤1/7
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生麦仁，洗净，冷水浸泡约3小时。
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步骤2/7
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大骨（可以用猪的，牛的，羊的）随自己的口味，冷水下锅，去除血水。焯水的同时加入料酒，葱段，姜片，少许花椒，少许香叶。
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步骤3/7
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食材，放入高压锅（高原地区），如果是平原地区可用普通锅或电饭煲。
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步骤4/7
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加入葱碎，姜片，盐（适量），因为孩子不吃姜（我把姜片，香叶，花椒，桂皮用料包单独装起来了）
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步骤5/7
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加水，食材的两倍。
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步骤6/7
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开火，大火上汽后，改小火（熬煮45分钟）。平原地区可直接用平时煮粥的时间或电饭煲的煮粥模式
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最后一步
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出锅，味道好极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-18
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