菌菇炖肉饼【宝宝辅食】
越临近过年吧,我发现自己事情越多。 工作上要兼顾选品、谈价,生活中更多的时间则是给了两个孩子。 有时候踏踏实实地做一顿饭,反倒是我最能放松的时间! 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/9
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碗里打个鸡蛋,加上牛奶、吐司丁搅拌均匀,让吐司丁完全浸润到蛋奶液中。
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步骤2/9
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新鲜的肉馅,猪肉的牛肉的都好,加洋葱碎、鲜菇粉去腥调味。再倒入我们之前搅好的蛋糊,充分抓匀。
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步骤3/9
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取适量搅好的肉馅,放进已经喷好油的不粘锅中,开小火烙。
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步骤4/9
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等小火给肉饼烙到底面上色,再翻个面,烙到肉饼两面都是那种诱人的焦褐色,就能盛出来了。
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步骤5/9
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锅中倒入已经焯好水的海鲜菇、白玉菇,你们想换成平菇、香菇也都行,翻炒几下。炒到菌菇出汁,再放入面粉炒匀。
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步骤6/9
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这时候就可以调味了。2勺番茄酱,1勺的素蚝油,加上少许糖和半碗清水,一块搅匀煮沸。
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步骤7/9
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接着将我们之前烙好的肉饼放进去,盖盖,小火焖煮5分钟,这样做出来的肉饼是很入味的。
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步骤8/9
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等到锅中汤汁粘稠,就能盛出来了。撒上芝麻,配上一碗藜麦饭,就是营养满满还很好吃的一餐饭了!
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最后一步
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肉饼鲜香软嫩还多汁,蘑菇滑溜溜地还很鲜,裹上味道浓郁的酸甜汤汁,很下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-22
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