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菜籽油焖冬笋的做法

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菜籽油焖冬笋

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冬笋是冬季到来时必定要品尝的美味食材，很珍贵，营养丰富，口味鲜美，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪更是锦上添花，传承传统小榨工艺，小时候的菜油香，好油出好菜，寻味外婆乡，相聚中国年。参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

冬笋 1000克

、

葱 10克

、

金龙鱼小榨菜籽油 20克

、

八角 2个

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

甜面酱半勺

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
主要食材:冬笋和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤2/16 点击查看大图
冬笋去皮清洗干净。
步骤3/16 点击查看大图
冬笋切片，葱切片，准备2个八角。
步骤4/16 点击查看大图
烧开水，放入冬笋焯水，水中加入2克盐。
步骤5/16 点击查看大图
约3分钟捞出。
步骤6/16 点击查看大图
起油锅，放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤7/16 点击查看大图
放入八角和葱片炒香。
步骤8/16 点击查看大图
放入冬笋片翻炒。
步骤9/16 点击查看大图
倒入生抽入味。
步骤10/16 点击查看大图
放入甜面酱增香。
步骤11/16 点击查看大图
放入老抽调色。
步骤12/16 点击查看大图
加入一碗清水烧开，加锅盖焖制。
步骤13/16 点击查看大图
大火收汁。
步骤14/16 点击查看大图
按自己口味添加盐调味。
步骤15/16 点击查看大图
翻拌均匀，关火出锅。
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装盘食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-23 · 天津市

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