京酱肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
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干豆腐切正方形炒水或者用热水烫一下。
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步骤2/3
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肉加入盐,白胡椒粉,料酒,蛋清抓黏后加一小勺淀粉抓匀,倒入食用油封住。腌制15分钟。
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最后一步
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起锅烧油下肉滑散后盛出。调料汁:3份甜面酱,2份糖,1份酱油。另起锅烧油加入料汁和肉丝,炒均匀,出锅,倒入盘子上的葱丝上,加入白芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-27 · 辽宁
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