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宅家享受餐厅里美味01｜法式奶油蘑菇炖鸡的做法

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宅家享受餐厅里美味01｜法式奶油蘑菇炖鸡

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搭配雀巢奶油，细腻滑顺，融入整个炖鸡的过程中，让鸡肉和蘑菇的香气更加浓郁，口感更加丰富。每一口都能感受到奶油的香醇，回味无穷。轻启味蕾，与法式美食共享宅家时光。参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 4只

、

白蘑菇 200克

、

洋葱半个

、

蒜 3瓣

、

姜 3片

、

迷迭香适量

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

白葡萄酒 100克

、

雀巢淡奶油 150克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
鸡腿提前解冻。
步骤2/19 点击查看大图
洗干净，去骨。
步骤3/19 点击查看大图
撒少许盐和黑胡椒腌制入味。
步骤4/19 点击查看大图
准备配菜
步骤5/19 点击查看大图
白蘑菇洗干净切小块。洋葱切小块，蒜和姜切片。
步骤6/19 点击查看大图
热锅放油，把鸡腿肉皮朝下，小火慢煎。
步骤7/19 点击查看大图
姜至两面金黄，盛出待用。
步骤8/19 点击查看大图
余油炒香姜蒜片、洋葱。
步骤9/19 点击查看大图
放入口蘑翻炒，加盐、黑胡椒调味。
步骤10/19 点击查看大图
倒入白葡萄酒。
步骤11/19 点击查看大图
放入鸡腿和迷迭香。
步骤12/19 点击查看大图
盖盖炖煮10分钟左右。
步骤13/19 点击查看大图
准备好150克的淡奶油。
步骤14/19 点击查看大图
倒入淡奶油，煮至浓稠。
步骤15/19 点击查看大图
出锅装盘，撒点罗勒碎，迷迭香装饰。
步骤16/19 点击查看大图
即可开动啦。
步骤17/19 点击查看大图
非常适合冬天的美食呀，奶香浓郁，鲜嫩多汁。
步骤18/19 点击查看大图
吃起来太满足了。
最后一步点击查看大图
两个小朋友，两个大人，一人一份，吃得太满足啦。餐厅就餐的既视感。赞～

小贴士

喜欢奶油汁的，可以多倒一丢丢，放入淡奶油的蘑菇炖鸡，味道真的是太赞了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-28 · 广东省

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