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酸甜开胃 惊艳全家的话梅排骨

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喜欢下厨的小W

话梅排骨口味甜中带酸，好吃不腻，尤其受小孩子的欢迎。话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，具有健脾开胃、解腻助食的功效。这道菜做法简单，开胃下饭，老少皆宜，赶快做起来吧！ 参与活动: #食来运转，新年干杯#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
排骨 500克
、
话梅 10粒
、
冰糖 12粒
、
姜片 适量
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
葱 1/4根
、
料酒 5勺
、
盐 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 1/4勺
烹饪步骤
小贴士

炒糖色时注意不要炒糊，冰糖微微发黄可下入排骨； 焖煮时注意锅中水分足够，以免糊底；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-06

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