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维吾尔蜂蜜饼干

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冬日里气温较低，打发黄油总感费劲，所以一直也懒得去搞那些需要打发黄油的东西。这日看到曾经收藏的维吾尔族蜂蜜饼干，一下子就决定将它投入行动。然而，等到开动的时候，却发现这是一款需要打发黄油的饼干，退出已然没了可能，只好硬着头皮继续下去。为了能在打发中保持一个比室温略高一点的温度，全程将打蛋盆抱在怀里。也不知道是有用没用，总之，最后还是将面团给弄成了。 虽然心里认为这样的传统饼干就应该弄成和外面卖的桃酥一样大，但还是按照自己惯常的大小整了形。20克一个的饼干，一次吃一块就好。太大就得掰开，要么与人共享，要么剩在那儿，还不如一人一块。。。 烘烤出炉的饼干看起来质地淳朴，吃到嘴里，还真仿佛是古早的味道。。。。 参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴？来山姆PICK你的春节好物#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蜂蜜 40克
、
中筋粉 130克
、
黄油 35克
、
鸡蛋 38克
、
清油 2.5克
、
小苏打 0.5克
、
糖粉 30克
、
奶粉 6克
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋需提前从冰箱取出，放置回温。 表面也可以刷蛋黄，这样表面颜色会比较深。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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发布于 2024-02-18 · 四川省

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