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香菇糯米烧麦（素）的做法

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香菇糯米烧麦（素）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米 200克

、

干香菇若干

、

耗油 10g

、

老抽 5毫升

、

生抽 10毫升

、

剁椒酱 20g

、

烧麦皮 15张

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
糯米洗干净，冷水浸泡过夜。
步骤2/11 点击查看大图
香菇泡发
步骤3/11 点击查看大图
切碎的香菇丁和糯米混合。糯米在使用前需要淘洗一遍。
步骤4/11 点击查看大图
调好的调料（生抽、老抽、耗油）和香菇、糯米搅拌。高压锅蒸熟。
步骤5/11 点击查看大图
取出晾凉备用
步骤6/11 点击查看大图
加入剁椒酱，搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
现成的烧麦皮。
步骤8/11 点击查看大图
馅料放在中间，向上一抓，就包好了。
步骤9/11 点击查看大图
包好长这样。
步骤10/11 点击查看大图
上火蒸15分钟即可～
最后一步点击查看大图
开饭啦！

小贴士

妈妈不吃肉，所以是素香菇糯米烧麦，要是有点酸豆角…好像也不是不可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-27

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