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香辣土豆丝一口下去无比满足的做法

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香辣土豆丝一口下去无比满足

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

土豆 3个

、

大葱适量

、

香菜适量

、

白胡椒粉 1克

、

辣椒油 1勺

、

白糖 1勺

、

盐 3克

、

熟白芝麻适量

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切成细丝多用清水漂洗几次，漂干净里面的淀粉
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，开大火。筷子插一下冒泡，放土豆丝进去油炸。开始会冒大泡，然后等到土豆丝水分煸干颜色变黄就捞起来。
步骤3/6 点击查看大图
开最小火，干辣椒分成小段放在锅里稍微煸炒。
步骤4/6 点击查看大图
关火把土豆丝倒进去，放入葱丝和香菜梗，不喜欢吃香菜的，可以把香菜换成辣椒。加入所有的调料。
步骤5/6 点击查看大图
开大火进行翻锅。调料翻拌均匀了即可出锅，在出锅前撒入白芝麻。
最后一步点击查看大图
一口下去土豆的酥香，芝麻的香味，调料的香味充满了口腔。

小贴士

辣椒油用粗辣椒面和细辣椒面混合，油烧热泼进去。使用的时候需要用篦子过滤一下里面的渣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-29 · 重庆市

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