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万能料油的做法

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万能料油

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生油 500克

、

洋葱半个

、

香菜 4-5根

、

小葱 3-4根

、

大葱 100g

、

蒜瓣 3-4个

、

八角 2g

、

香叶 2g

、

桂皮 2块

、

小茴香 1g

、

花椒 1克

、

草果 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有的香料备用；大葱和小葱先用刀面拍烂，蒜瓣也拍裂即可；
步骤2/6 点击查看大图
油温5成热时先放入香料炸出香味后放入姜片，待姜片微焦时，第一次放入葱花，
步骤3/6 点击查看大图
葱花出香味后，再次放葱花；
步骤4/6 点击查看大图
放入其他的香料，中火慢炸；
步骤5/6 点击查看大图
炸至焦黄后，捞出所有的香料不要；
最后一步点击查看大图
待油温降低后装入密封罐即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-04 · 山西省

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