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山药炖板腱

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山药炖板腱是一道营养丰富的中式菜肴，主要由具有药用价值的山药和口感细腻的牛肉板腱制成。这道菜由中国传统的药膳演变而来，强调食物与健康的结合。山药炖板腱不仅味道鲜美，还体现了食疗文化，具有补脾养胃、补肾等功效。

食材清单加入采购清单

板腱 500克

、

铁棍山药 2根

、

香菜头 2-3个

、

月桂叶 2片

、

黑胡椒粒 5克

、

小葱 1根

、

盐 5克

、

纯净水 2000ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.纯净水1500ml2.下入板腱水开后撇去浮沫3.夹出板腱切块
步骤2/3 点击查看大图
4.原汤内倒入切好的板腱、山药5.再放入香菜头、月桂叶、黑胡椒粒6.煮开后转中小火
最后一步点击查看大图
7.加盖煮30分钟8.煮好后开盖加盐调味9.装盘撒入葱花点缀香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-12

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