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茄丁肉沫打卤面

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

食用油适量

、

八角 1个

、

肉馅 100克

、

小葱 3根

、

蒜 5瓣

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

水一碗

、

水淀粉适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子切丁用盐水浸泡之后挤出水份
步骤2/12 点击查看大图
锅中热油加入八角炒香加入肉馅
步骤3/12 点击查看大图
加入茄子丁
步骤4/12 点击查看大图
加入葱蒜翻炒出香味
步骤5/12 点击查看大图
加盐老抽生抽蚝油
步骤6/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
加水煮沸
步骤8/12 点击查看大图
加入水淀粉和白胡椒粉
步骤9/12 点击查看大图
煮沸之后加入小葱
步骤10/12 点击查看大图
搅拌一下关火
步骤11/12 点击查看大图
搞定
最后一步点击查看大图
搭配面条超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-16

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