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香煎带鱼的做法

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香煎带鱼

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带鱼段若干

、

大葱丝一段

、

姜丝适量

、

料酒 3勺

、

十三香 1勺

、

盐少许

、

玉米淀粉适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼清洗干净，黑膜清洗掉，改刀
步骤2/5 点击查看大图
葱姜适量加入适量料酒抓拌一下，尽量把葱姜挤出水份
步骤3/5 点击查看大图
加入葱姜水，少许食盐，白胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟
步骤4/5 点击查看大图
用厨房纸巾擦拭表面水分，裹上一层玉米淀粉
最后一步点击查看大图
起锅烧油，放入带鱼段，煎制两面金黄即可，这样兼出来外酥里嫩，喜欢吃辣的可以蘸干碟吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-17 · 安徽省

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