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补气养血五仁粥的做法

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补气养血五仁粥

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无米之粥，滋补气血、调理脾胃。粥中之莲子，可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神；桂圆补益心脾，养血安神；红枣补中益气，养血安神；芡实可以开胃助气，固肾涩精，补脾止泄。此四种配伍相辅相成，温补脾肾，养血安神，同时佐以薏米，其性味甘淡微寒，功用健脾利湿，流通湿气，正可兼制桂圆之热，温阳而不助火，又可反佐红枣之腻，使补虚而不留湿。诸种补养食品相配，共奏补气养血、固肾强精之效。懒人电饭煲版，省却了守在锅边小火熬煮的漫长时光。默认的煮粥时间，足以让薏米酥软，而芡实翻开，似花一般。红枣和桂圆带给粥汤淡淡的甜味，完全可以不用加糖。已然是一碗香甜粥食。参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

莲子 10粒

、

桂圆肉 10枚

、

红枣 12枚

、

芡实 50克

、

薏米 50克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用料：莲子10粒、桂圆（剥掉外壳）10枚、红枣（掰开）12枚、芡实50克、薏米50克，清水适量。
步骤2/10 点击查看大图
芡实，薏米，莲子，一起用清水洗净，浸泡片刻。
步骤3/10 点击查看大图
桂圆去掉外壳和内核，取出果肉，备用。
步骤4/10 点击查看大图
红枣洗净，剪开，去掉枣核，备用。
步骤5/10 点击查看大图
将所有处理好的食材放入电饭煲内胆中，加入适量清水。
步骤6/10 点击查看大图
盖上盖子，选择煮粥功能，默认煮粥时间为1个半小时。
步骤7/10 点击查看大图
煮粥结束后，电饭煲自动进入保温功能，
步骤8/10 点击查看大图
关机，断电，揭盖，芡实薏米早已酥软。
步骤9/10 点击查看大图
用勺子搅拌均匀。
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盛出，食用时可以根据自己口味加糖调味。

小贴士

不建议调整用量。电饭煲可以用普通锅具代替，煮开后全程用小火熬煮。煮好的粥已自有甜味，也可以不用调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-24 · 四川省

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